La capital aragonesa, Zaragoza, se erige con un fuerte sentido de pertenencia, manifestando el orgullo por su origen en cada iniciativa. Recientemente reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía y consolidada como Capital Mundial de la Garnacha, la ciudad celebra una profunda conexión con la cultura del vino y su territorio. La segunda edición de la Feria Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible busca realzar el valor de la propuesta aragonesa, funcionando como un puente entre el vino, la tierra y la buena mesa.
Este evento, que en su primera edición atrajo a 40.000 visitantes, pone de manifiesto la riqueza de las denominaciones de origen Cariñena, Campo de Borja y Calatayud. Estas regiones son la cuna de una cepa que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia, convirtiéndose en un legado vinícola fundamental para Aragón. Sin embargo, en un panorama global cada vez más competitivo, la calidad intrínseca y la identidad singular ya no son suficientes. Resulta crucial saber cómo comunicar esta riqueza, diferenciarse y construir un relato que resuene a través de imágenes, historias, vivencias y emociones. Una estrategia de comunicación robusta, un diseño cuidado y una visión de marca clara son esenciales para que la garnacha zaragozana alcance el reconocimiento internacional que merece.
Para ello, se han organizado encuentros previos que abordan la excelencia empresarial, la experiencia vinícola y la intersección entre comunicación, diseño y vino. Estos foros buscan generar un diálogo constructivo para impulsar la proyección futura de la garnacha de Zaragoza más allá de sus fronteras. Profesionales del diseño, la creatividad y el branding han debatido sobre cómo transformar la garnacha de una simple variedad de uva en un símbolo cultural deseado globalmente, con el fin de que, al pensar en garnacha, se piense en Zaragoza. Asimismo, se ha enfatizado en la relevancia de la estética, la influencia de la inteligencia artificial en las decisiones de consumo y la necesidad de desarrollar una narrativa auténtica para conectar con nuevas audiencias, destacando conceptos como el reencuentro y la autenticidad. Se ha subrayado la importancia del diseño en el envase como primer contacto con el consumidor, y la construcción de marcas duraderas que generen conexiones emocionales. La artesanía también tiene su espacio, mostrando cómo un toque manual puede destacar en un mundo digital. Además, el diseño industrial se presenta como una vía para narrar la historia y la cultura de la región.
La esencia de la garnacha, arraigada en Zaragoza, trasciende la viticultura para convertirse en un emblema de patrimonio, identidad, gastronomía y turismo. El futuro de esta cepa no solo se cultiva en el viñedo, sino también en cómo se presenta al mundo, a través de profesionales dedicados a transformar esta herencia en experiencias y relatos con alcance global. La ambición es clara: asegurar que Zaragoza sea sinónimo de garnacha, abriendo así nuevas oportunidades para toda la región.
