Palladium Hotel Group ha ampliado su propuesta con el lanzamiento de 'UNPACKED', una serie de podcast que busca explorar el concepto de la creatividad, el éxito y las corrientes actuales en sectores como la moda, el diseño, la gastronomía y el ocio. En su episodio inaugural, titulado 'La receta de la innovación', la iniciativa destaca la visión de dos figuras icónicas de la cocina española: Ferran Adrià y Paco Roncero, quienes se sientan a la mesa para debatir sobre la evolución y el futuro del arte culinario.
Durante la conversación, Adrià y Roncero profundizan en aspectos fundamentales de la alta cocina, abarcando desde la administración de establecimientos gastronómicos hasta las diferencias intrínsecas entre la creatividad y la innovación en el ámbito culinario. También abordan la redefinición del lujo en la industria y comparten experiencias personales, incluyendo su colaboración en el pasado y los desafíos que enfrentó Adrià por su enfoque disruptivo en la cocina tradicional. Este primer capítulo promete ser un viaje fascinante a través de las mentes de dos chefs que han transformado la gastronomía global.
Este debut, que arranca con una pregunta sencilla sobre los objetos esenciales al viajar, no solo marca el inicio de una serie de entrevistas con personalidades destacadas, sino que también establece un formato dinámico que utilizará los distintos espacios del grupo hotelero como escenarios para generar discusiones enriquecedoras. A través de estos diálogos, 'UNPACKED' busca ofrecer una plataforma para el debate y la reflexión en una industria en constante transformación, invitando a la audiencia a descubrir nuevas perspectivas y entender los motores detrás de la excelencia.
