Deleito, la reconocida cadena de comida callejera de alta calidad, ha concretado su aterrizaje en la capital española. La empresa, liderada por Alberto Gras, Rai Recoder y Gerard Moreno, ha sellado una alianza estratégica con Cuyna para establecer cinco nuevos puntos de venta en Madrid. Estas sucursales, que operarán bajo un modelo de "take away" y "delivery", se ubicarán en zonas estratégicas como Melancólicos, Usera, Azca, Manoteras y Vizconde, garantizando una amplia cobertura en la ciudad. Según Rai Recoder, cofundador de la marca, esta decisión surge del positivo desempeño de su primera franquicia en Andorra La Vella, marcando un paso firme en su estrategia de expansión.
Esta iniciativa representa la segunda incursión de Deleito en el sistema de franquicias y consolida su posición en el mercado español. Actualmente, la compañía cuenta con establecimientos propios en Barcelona, Sant Cugat, Sabadell y Girona, a los que ahora se suman las flamantes aperturas en Madrid y la ya operativa en Andorra. Además de su crecimiento en locales fijos, la marca ha potenciado su visibilidad a través de puntos de venta temporales en destinos veraniegos como Ibiza y en estaciones de esquí como Formigal. También ha participado en importantes eventos musicales como Cruïlla, O Son do Camiño y FIB Benicasim, a través de su flota de "food trucks", lo que demuestra su versatilidad y capacidad de adaptación a diferentes entornos.
Gracias a esta sólida estrategia de crecimiento, Deleito anticipa una facturación de seis millones de euros para el año 2026, lo que representaría un incremento del 43% en comparación con los 4.2 millones de euros registrados el año anterior. La compañía, que inauguró su primer establecimiento en octubre de 2022, ya suma 13 puntos de venta y mantiene la ambiciosa meta de alcanzar las 40 franquicias para el año 2030. Su propuesta gastronómica se distingue por una reinterpretación sofisticada de la comida callejera, ofreciendo creaciones únicas como la Carbonara Trufada o la hamburguesa de Carrillera, fusionando ingredientes selectos, un servicio eficiente y una fuerte conexión con el estilo de vida urbano y la cultura del ocio.
La expansión de Deleito en Madrid no solo significa un crecimiento empresarial, sino también la democratización de una propuesta culinaria innovadora que fusiona la tradición con la modernidad. Su visión de ofrecer experiencias gastronómicas memorables, combinada con un modelo de negocio escalable, la posiciona como un referente en el sector. Este audaz avance es un testimonio de la perseverancia, la creatividad y el espíritu emprendedor, elementos esenciales para el éxito en el dinámico mundo de la restauración.
