Los premios Hot Concepts, organizados por Restauración News y apoyados por Peldaño, han revelado la composición de su jurado de élite para la edición de 2026. Este panel está integrado por distinguidos profesionales del ámbito de la restauración, cuya misión será evaluar las propuestas y seleccionar a los merecedores de estos codiciados galardones.
Detalles del Anuncio del Jurado para los Hot Concepts 2026
El día 14 de mayo de 2026, Restauración News anunció oficialmente el jurado de los premios Hot Concepts 2026. La presidencia de esta edición será asumida por Enrique Francia, presidente de Foodbox, quien también poseerá un voto decisivo en caso de empate. El panel de jueces incluye a figuras prominentes como Eduardo Gómez, director general de Hermanos Vinagre; Antonio Romero, director general de Starbucks España; Alex Fernández, fundador y CEO de La Fresería; Gerard Moreno, managing partner de Deleito; Edgar Dorado, director general corporativo de Rodilla; Estíbaliz Pérez, cofundadora de Grupo Hirviendo; Laura García, directora general de Telepizza; Patricia Cortizas, CEO de Grupo Horreols; Reyes Giménez, CEO de Can Pizza; Ignacio Gutiérrez, director general de Hyatt Regency Hesperia Madrid & Residences; Pablo Plasencia, CEO de Italian Fooding; Iñaki de Olazabal, CEO de Comess Group; y Ana I. García, redactora jefa de Restauración News.
La reunión para la deliberación de las candidaturas se llevará a cabo en el prestigioso Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid, un evento crucial que determinará los ganadores de la próxima gala de entrega de premios, un hito anual para el sector restaurador español. La organización ha enfatizado que todos los miembros del jurado deben abstenerse de votar en categorías donde existan conflictos de interés, ya sea por vinculación con su empresa o equipo, asegurando así un proceso de evaluación transparente e imparcial. Este compromiso con la integridad se subraya con la renovación anual del jurado, que siempre cuenta con expertos en áreas como dirección, expansión, operaciones, branding y desarrollo de negocios.
Este anuncio del jurado para los Hot Concepts 2026 subraya la importancia de la meritocracia y la transparencia en el reconocimiento a la excelencia en la restauración. La selección de un panel tan experimentado no solo eleva el prestigio de los premios, sino que también asegura que las innovaciones y el talento dentro del sector sean evaluados bajo los más altos estándares de la industria. Es un claro indicativo del compromiso de Restauración News y Peldaño con la promoción de la calidad y la vanguardia en el ámbito gastronómico.
