La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine se ha sumado a un ambicioso proyecto colaborativo denominado Penvitis+, con el objetivo de modernizar la viticultura en regiones caracterizadas por condiciones geográficas complejas. Este programa, que agrupa a doce entidades de Galicia, Canarias y Cataluña, está enfocado en integrar tecnologías avanzadas y métodos de cultivo innovadores para superar los desafíos inherentes a la viticultura heroica, aquella que se desarrolla en pendientes pronunciadas donde la mecanización es limitada y predomina el trabajo manual.
El proyecto Penvitis+, coordinado por el clúster Innovi y respaldado con casi 600.000 euros del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), aborda tres pilares fundamentales. En primer lugar, se busca implementar la inteligencia artificial para predecir y gestionar plagas y enfermedades, utilizando algoritmos que combinan modelos existentes como Fitovit con sistemas desarrollados específicamente para Canarias. En segundo lugar, se explorará el uso de drones para tratamientos fitosanitarios en viñedos de difícil acceso, como los de Adegas Moure en Galicia, con el fin de reducir el esfuerzo manual y mejorar la seguridad. Finalmente, el tercer pilar se centra en la adopción de prácticas regenerativas, incluyendo cubiertas vegetales y manejo de follaje, para mejorar la salud del suelo y aumentar la resistencia de las vides ante el cambio climático, como los episodios de calor extremo y la proliferación de enfermedades fúngicas. Estas iniciativas buscan asegurar un futuro más sostenible y eficiente para la producción vinícola en estas regiones.
Este esfuerzo conjunto de innovación no solo beneficiará a las regiones participantes, sino que también sentará las bases para replicar estas soluciones en otros territorios vitivinícolas con desafíos similares. La colaboración entre las Islas Canarias, Galicia y Cataluña en Penvitis+ subraya un compromiso compartido con la adaptación y la mejora continua del sector, demostrando que la tecnología y la sostenibilidad pueden ir de la mano para preservar la tradición y la calidad en la producción de vino.
La adopción de tecnologías avanzadas y prácticas sostenibles en la viticultura representa un paso crucial hacia un futuro donde la agricultura no solo es más eficiente, sino también más respetuosa con el medio ambiente y resiliente frente a los desafíos climáticos. Este enfoque innovador demuestra que, a través de la colaboración y la visión de futuro, podemos asegurar la prosperidad de sectores tradicionales vitales, garantizando la calidad y la continuidad de productos tan arraigados en nuestra cultura como el vino.
