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Perspectivas
Experiencia Culinaria en la Terraza de ABYA: Fusión Global y Ambiente Refinado en el Palacio de Saldaña
Experiencia Culinaria en la Terraza de ABYA: Fusión Global y Ambiente Refinado en el Palacio de Saldaña
La terraza de ABYA en el Palacio de Saldaña se erige como un oasis urbano en Madrid, ofreciendo una experiencia gastronómica que fusiona influencias europeas y latinoamericanas. Con un ambiente distinguido y una propuesta culinaria innovadora del chef Óscar Castellano, este espacio promete deleitar con platos para compartir y un servicio impecable, redefiniendo la alta cocina en un formato accesible.
Calduch Comunicación convoca la duodécima edición del Salón Bodegas Siglo XXI en Madrid
Calduch Comunicación convoca la duodécima edición del Salón Bodegas Siglo XXI en Madrid
Calduch Comunicación ha abierto el proceso de registro para la duodécima edición del Salón Bodegas Siglo XXI, un evento clave para el sector vinícola que tendrá lugar el 29 de octubre en Madrid. Esta cita anual, que se consolida como un referente para el vino español contemporáneo, permitirá a profesionales del ámbito acceder a las últimas innovaciones del mercado tras una acreditación previa y con estrictas restricciones de edad.
Royal Hideaway Sancti Petri introduce una propuesta culinaria saludable inspirada en el Plato de Harvard
Royal Hideaway Sancti Petri introduce una propuesta culinaria saludable inspirada en el Plato de Harvard
El hotel Royal Hideaway Sancti Petri lanza un innovador food truck con opciones de comida saludable para llevar. La oferta, diseñada bajo los principios del Plato de Harvard y asesorada por un dietista-nutricionista, incluye pokes, wraps, sándwiches y smoothies, buscando promover una alimentación equilibrada y consciente entre sus huéspedes y visitantes. Esta iniciativa subraya el compromiso del establecimiento con el bienestar y la nutrición, ofreciendo alternativas gastronómicas adaptadas a un estilo de vida saludable.
Vinitech-Sifel intensifica la captación de expositores resaltando su atractivo programa
Vinitech-Sifel intensifica la captación de expositores resaltando su atractivo programa
Vinitech-Sifel ha lanzado una campaña final para atraer a más expositores para su edición de 2026, destacando un programa integral de conferencias, reuniones de negocios y testimonios de empresas. La feria busca convencer a las empresas indecisas mostrando cómo su programa maximiza las oportunidades de negocio y visibilidad en el sector.
Navarra on Tour: Una Experiencia Vinícola Inolvidable en Bilbao
La gira "Navarra on Tour" lleg a Bilbao con un vibrante programa de cuatro d￭as, deleitando a los asistentes con actividades centradas en la diversidad y calidad de los vinos de la D.O. Navarra. Desde catas especializadas hasta eventos abiertos al pblico, la iniciativa destac la riqueza vin￭cola de la regin, m￡s all￡ de sus afamados rosados de Garnacha, presentando nuevas variedades y procesos de elaboracin.
Zorzettig revela Cantina Viva: Un nuevo epicentro vinícola en Friuli
La bodega italiana Zorzettig ha inaugurado Cantina Viva en Spessa di Cividale, Friuli. Este innovador espacio fusiona producción vinícola, experiencias enoturísticas y el rico patrimonio familiar. Diseñada para la eficiencia energética y la interacción con los visitantes, la nueva sede representa una evolución en la tradición vitivinícola de la marca, integrando lo moderno con el respeto por su legado y el entorno natural de Colli Orientali.
Portugal asigna 12 millones de euros para apoyar a los viticultores del Duero
El gobierno portugués ha destinado 12 millones de euros en ayudas directas para los productores de uva de la región del Duero. Esta iniciativa busca compensar a los agricultores que opten por no cosechar una parte de sus cultivos durante la temporada 2026/27. El objetivo principal es mitigar la sobreoferta de uvas, estabilizar los precios en el mercado y garantizar la sostenibilidad económica de los viñedos, crucial para la producción de vino de Oporto y otros vinos de la región.
El Renacimiento del Café: Cómo el Café de Especialidad Transforma la Tradición Italiana
En un país arraigado en la cultura del espresso tradicional y económico, el café de especialidad está emergiendo como un catalizador de cambio. Ante el aumento de los precios y la evolución de las preferencias, los negocios italianos se ven impulsados a redefinir el valor y la experiencia del café. Este movimiento busca educar a los consumidores sobre la calidad, trazabilidad y complejidad sensorial, desafiando décadas de arraigadas percepciones y marcando una nueva era para la industria cafetera en Italia.
Las exportaciones de vino de EE. UU. disminuyeron un 10% en valor hasta julio de 2026
Las exportaciones de vino de Estados Unidos experimentaron una reducción del 10% en valor y del 12% en volumen durante el período de febrero a julio de 2026. Aunque la caída se moderó entre mayo y julio debido a la recuperación de los envíos a Canadá, el mercado canadiense sigue estando significativamente por debajo de sus niveles previos a las tensiones comerciales. Otros mercados globales también mostraron debilidad, y las perspectivas a corto plazo sugieren una持续disminución, exacerbada por las tarifas y la inestabilidad económica.
El Festival del Vino de Merano: Un Farol Hacia el Futuro del Sector Vitivinícola
El Festival del Vino de Merano, en su 35ª edición, establece el Observatorio del Vino de Merano, una iniciativa pionera para cartografiar la evolución de la industria vitivinícola. Este observatorio, que iniciará sus operaciones en 2027, profundizará en aspectos cruciales como la producción, comercialización, consumo y percepción del vino, ofreciendo una visión anticipada de los cambios que darán forma al sector en los años venideros.