UDON Asian Food: Una Huella Global en la Gastronomía Asiática
UDON Asian Food conquista diez países con su debut en Perú
La cadena de restaurantes UDON Asian Food ha logrado un avance significativo en su estrategia de globalización al inaugurar su primer local en Perú. Con esta apertura, la marca extiende su influencia a diez naciones diferentes, subrayando su creciente presencia a nivel mundial.
Expansión y Adaptación en el Mercado Global
La reciente incorporación de UDON en el panorama gastronómico peruano eleva el número total de sus establecimientos a 84, marcando una expansión notable en su alcance internacional. Además de España, su país de origen, la compañía ya opera en Andorra, Portugal, Estados Unidos, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México y Chile, demostrando su capacidad para adaptarse a diversas culturas y preferencias culinarias.
La visión del director de expansión
Jordi Quilez, el director de expansión de UDON Asian Food, destaca que este logro de alcanzar diez países es un hito crucial para la restauración española. Atribuye este éxito a la solidez del modelo de negocio de UDON y a la versatilidad de su oferta gastronómica, que logra resonar con audiencias variadas. La incursión en Perú se alinea con la misión de la empresa de enriquecer la vida de las personas a través de una experiencia culinaria asiática de calidad, respetando siempre las particularidades de cada mercado.
Detalles del Nuevo Establecimiento en Lima
El primer restaurante de UDON en Perú se encuentra estratégicamente ubicado en el Jockey Plaza Shopping Center de Lima, el centro comercial más grande del país. Esta franquicia, junto con los tres locales en Chile, es gestionada por el Grupo Mil Sabores, una empresa con amplia experiencia en el sector, operando más de 130 establecimientos de 26 marcas gastronómicas en América. El nuevo local, con una superficie de 78 m² y capacidad para 46 comensales, presenta un diseño arquitectónico innovador que maximiza su espacio triangular, fusionando funcionalidad con una experiencia de cliente excepcional.
Proyecciones Futuras y Consolidación de un Modelo de Éxito
UDON ha implementado un ambicioso plan de expansión, tanto a nivel nacional como internacional, con un énfasis particular en América Latina. El año 2025 fue fundamental para esta estrategia, con la entrada en mercados clave como México y Chile, y la consolidación en Ecuador y Estados Unidos. La compañía cerró ese año con una facturación superior a los 57 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 9% y una plantilla de 1.074 empleados. Para 2026, UDON proyecta continuar su crecimiento con la apertura de nuevos restaurantes en Colombia y El Salvador, y la inauguración de su segundo establecimiento en México durante el primer semestre.
