En un evento trascendental celebrado en Forbes House, figuras prominentes de la industria vinícola española se reunieron para abordar el panorama actual y las perspectivas futuras del vino de alta gama. Esta jornada, organizada por EDA Drinks & Wine Campus y el Basque Culinary Center, con el respaldo del Círculo Fortuny, puso de manifiesto el valor de los caldos excepcionales, destacando la labor de enólogos y bodegueros que elevan la experiencia de cualquier amante del vino. La iniciativa de EDA, arraigada en la filosofía del BCC, busca inculcar los principios gastronómicos en el ámbito de las bebidas, con una profunda apreciación por la cultura vitivinícola, su origen y la pasión que encierra, considerándolo un auténtico estilo de vida.
Durante el encuentro, se llevaron a cabo diversas mesas redondas, centradas en la posición del vino español en el mercado global y la creación de valor. En la primera discusión, expertos como Pablo Álvarez de Tempos Vega Sicilia y Manuel Muga de Bodegas Muga, entre otros, debatieron sobre los desafíos que enfrentan las bodegas españolas para expandir su presencia internacional. Se subrayó la máxima de que "los grandes vinos nacen en el viñedo", y se hizo un llamamiento a la unidad del sector para contrarrestar tendencias anti-alcohol y defender la reputación del vino español. La segunda mesa, moderada por la Wine Master Sarah Jane Evans, con la participación de Raquel Pérez de D.O.Ca Rioja y Mikel Eguren de Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, analizó cómo España puede destacar a través de proyectos individuales exitosos y la necesidad de adaptarse a diferentes mercados.
Finalmente, se abordó la importancia de la comunicación y el marketing para el "fine wine" español en el mercado secundario. Con la guía de Ana López Cano, personalidades como Pablo Álvarez Esteban de Baghera Wines y Jaume Vial de Gramona señalaron el desconocimiento global del sector y la urgencia de estrategias de marca sólidas. Enrique Valero de Abadía Retuerta y Paco Berciano de Alma Vinos Únicos destacaron el cambio cultural en España, de "beber por tradición a beber por afición", y la necesidad de valorar la producción de vinos de calidad. Las conclusiones del evento enfatizaron la importancia del tiempo en la elaboración, la cooperación entre bodegas y la proyección del vino español en la escena mundial, reafirmando el compromiso del sector con la excelencia y la promoción global de sus productos.
El futuro del vino español de alta calidad se presenta prometedor, impulsado por la colaboración y la innovación. Al reconocer el valor intrínseco de cada botella y el trabajo incansable detrás de ella, se fomenta un aprecio más profundo por el arte de la vinicultura. Este compromiso colectivo no solo busca elevar la industria, sino también inspirar a las nuevas generaciones a valorar y disfrutar de una tradición arraigada en la cultura y la pasión, asegurando que el vino español siga siendo un referente de calidad y distinción en todo el mundo.
