En el vibrante corazón de Santa Cruz, emerge un alojamiento vanguardista, el Barceló Santa Cruz Contemporáneo, diseñado para sumergir a sus huéspedes en el ritmo sereno de la ciudad. Este hotel de cuatro estrellas, enmarcado por exuberantes jardines y sitios históricos, encarna la esencia tinerfeña tanto en su diseño arquitectónico, que rinde homenaje al estilo racionalista de Félix Sáenz Marrero del siglo XX, como en su sofisticado interiorismo. Recientemente renovado, el establecimiento se presenta como un refugio de modernidad que ha evolucionado en perfecta armonía con el espíritu de la isla, ofreciendo estancias luminosas y minimalistas con un contraste de texturas que deleitan los sentidos. Además, su impresionante azotea invita al deleite bajo el sol, con una piscina infinita y una selecta carta de cócteles de autor que ofrecen vistas panorámicas de la ciudad, consolidándose como un espacio idílico para el hedonismo.
La oferta culinaria del hotel es un pilar fundamental de su propuesta, destacando la gastronomía canaria bajo la dirección de los renombrados Hermanos Padrón. Estos chefs, galardonados con dos estrellas Michelin, han ideado para el restaurante 'Sanabria Típicamente Santa Cruz' un menú informal que captura el alma de la capital. La carta es un tributo a Santa Cruz y a sus habitantes, los chicharreros, recreando sabores icónicos que van desde las especias del Mercado de África hasta los célebres bocadillos de tortilla de 'La Garriga'. Entre los entrantes homenaje a la ciudad, se encuentran las arepas de cochino negro en honor al bar 'La Retama' y una tortilla 'vaga' de bacalao ahumado inspirada en 'La Garriga', así como un 'escacho' de papa negra con caballa ahumada y foie gras del restaurante 'Canaima'. Clásicos como la ensaladilla de gamba canaria y botarga también tienen su lugar, mientras que los platos principales como la pancita glaseada y los canelones de cordero continúan el viaje culinario, culminando con postres que evocan la nostalgia, todo maridado con una cuidada selección de vinos canarios por la sumiller Elizabeth Molina.
La experiencia se completa con una coctelería excepcional, que alcanza la misma altura que su propuesta gastronómica, de la mano del aclamado bartender Yoni Mesa. En el 'B-Heaven Macusamba', la filosofía es 'beberse la ciudad', con una carta líquida que rinde homenaje a los barrios, parques y figuras emblemáticas de Santa Cruz. Un ejemplo es el cóctel 'Mercado de África', que fusiona ron palmero Aldea, vermut blanco de Lanzarote, jengibre casero, romero, lima, zumo de aloe vera y maracuyá. El barrio donde se sitúa el hotel también tiene su propio trago, 'El Toscal', una combinación de ron, anís, canela, salvia, lima natural y cola, ideal para comenzar la noche. Estas creaciones demuestran cómo la combinación de productos locales con técnicas contemporáneas y la identidad chicharrera cierra un círculo perfecto de sabor y cultura en el Barceló Santa Cruz Contemporáneo.
Este destino no solo ofrece lujo y confort, sino una inmersión auténtica en la cultura tinerfeña. La atención al detalle en cada aspecto, desde la arquitectura hasta la gastronomía y la coctelería, crea una experiencia que nutre el alma y eleva el espíritu. Es un recordatorio de cómo la innovación puede coexistir armoniosamente con la tradición, enriqueciendo la vida de quienes tienen el privilegio de visitarlo y celebrando la identidad local con un toque moderno y sofisticado.
